Suprême de Girolle
Girolles et leur suprême d’elles-mêmes
25.00€
Le grenier du Médoc
L’unique Grenier médaillé
15.00€
Sashimi de Saumon
Saumon sauvage à la japonaise
22.00€
Le Parfait de Bulot au foie gras
Bulot fondant et son parfait de foie gras à la fraise
25.00€
La Belle de Bazas
Côtes de Bœuf de Bazas et ses pommes de terre sarladaises
60.00€
Le Loup de Wall-Street
Bar de ligne et sa sauce financière
28.00€
La souris de Tarbes
Souris d’agneau confite et ses haricots Tarbais
35.00€
L’Or Rose de l’Île
Crevette tropicale grillée de Madagascar au riz fou
40.00€
Chateau Yquem
Sauterne – blanc
80.00€
Chateau de France
Pessac Léognan – rouge
55.00€
Chayteau Ferrand
St Emilion – rouge
55.00€
Chateau Larrivet Haut Brion
Pessac léognan – Blanc
55.00€
Tariquet
1ere Grives – blanc
25.00€
Chateau Les Amoureuses
Bourgogne – rouge
45.00€
Tiramisu Spéculatif
Tiramisu speculoos marsala cacao café
15.00€
Poire en finesse
Inspiration belle Hélène
15.00€
Sorbet de l’officier
Citron façon colonel à la zubrowka
15.00€
Les fromages de la ferme
En direct du producteur
25.00€
La carte présentée ici est constituée de nos Best-Sellers. Elle est agrémentée, en fonction des saisons, des arrivages, de nos inspirations et de nos coups de cœurs.
Notre boucherie-charcuterie & notre poissonnerie vous garantissent une sélection sans concession des meilleurs produits du moment. Notre Brigade et sa Chef vous invite à découvrir leur mise en scène gastronomique.
